餐用具保洁区是指什么区域
首页 / 图解小知识 | 2022-06-25 04:47:41 点击:0

餐用具保洁区是指存放清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的容器、工具的区域。食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域。食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、餐用具保洁区、一般操作区。
青春和现在的区别就是,有时我们分不清,哪滴是眼泪,哪滴是汗水,因为它们的温度和咸度,都像烟花,那么凉。
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