什么是明油
首页 / 图解小知识 | 2022-01-20 11:23:52 点击:0

明油又称尾油,它是在菜肴烹制勾芡后,根据成菜的具体情况淋入的油脂,如鸡油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油等。而淋入尾油这一过程在行业上也称淋油、包尾油、打明油或批油。明油可以增加菜肴的香气、滋味,使菜肴光亮剔透,提高观感,增强人们的食欲。
原来失去最爱的人就是,你以为你可以理解,可以接受,可以坚强,但永远不可能不难过,某个时刻、某个触动,就会悲从中来。
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