萝卜切开里面是淡蓝色可以吃吗
首页 / 图解小知识 | 2022-06-12 22:17:54 点击:0

根据情况而定。白萝卜切开里面发蓝有可能是白萝卜中含有酚类物质,酚类物质经过低温保存后会转换成花青素,而当花青素遇到碱性物质时就变成蓝色,这是白萝卜本身的自然变化现象,通常不影响食用。若是由于白萝卜变质引起的变蓝则不适合食用。
仪表堂堂,器宇轩昂,如同三国吕布,列国子都。
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