薄荷新鲜叶含挥发油0.8~1%,干茎叶含1.3~2%。油中主成分为薄荷醇,含量约77~78%,其次为薄荷酮含量为8~12%。还含乙酸薄荷脂、莰烯、柠檬烯、异薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、树脂及少量鞣质、迷迭香酸。
桂花树开花前,花蕾只有米粒那么大,但它也能散发出淡淡的清香;花开后,香味更浓了,从很远的地方都能够闻到。桂花好像钟爱热闹似的,都是一束束地挂在树枝和树叶中间,每一束都有十几朵,像一群群害羞的小姑娘,稍站远一点儿看,桂花树上就像挂满了小星星一样。单朵的桂花颜色成米黄色,有四片花瓣。它们十分小十分小,小得我都不敢去碰它,生怕我伸出手指一碰,花瓣就会飘落下来。
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