面粉是可以做很多好吃的，不过面粉是有高筋面粉、低筋面粉以及中筋面粉之分的，它们蛋白质含量不同，想要用面粉做好吃的，也是要选择合适的面粉来进行制作的，那低筋面粉可以做什么好吃的，可以做蛋糕，而高筋面粉可以做面包，而中筋面粉可以做饺子。
1、高筋面粉：富含的蛋白质含量为13.5%左右，是可以做面条、面包等食物的。
2、低筋面粉：它是可以用于制作蛋糕或者西式糕点的，低筋面粉含有的蛋白质是比较少的，是适宜做软软的蛋糕的，低筋面粉可以做什么，可以做酸奶蛋糕、蛋挞、鸡蛋饼、泡芙等。
3、中筋面粉：可以制作馒头、花卷、包子以及饺子等，它的蛋白质含量在22%左右。
高筋面粉牛角包做法
准备食材：高筋面粉、酵母粉、温牛奶、黑芝麻、纯蛋液
1、大家需要在碗里面加入200克的高筋，然后向碗里面打入一个母鸡蛋，也要加入3克。
2、大家将面团和好之后，就可以盖盖子，让它变化到2倍大。
3、将好了后的面团放在案板上，然后进行揉搓排气，之后就可以将它擀成一个长方形的大饼了，就可以将其切成数个三角形，大家是可以将三角形的底部开始，卷到顶部的位置。
4、大家是可以将卷好后的面团，放在烤盘中，在这烤盘上面是要铺一层吸油纸的，放置到烤箱中，让它体积变大。
5、好了之后，就可以在它们上面，刷一层纯蛋液，然后在撒一些黑芝麻，然后就可以放入烤箱了，上下火200度，烤20分钟就可以哦。
低筋面粉鸡蛋饼的做法
准备食材：低筋面粉、牛奶、鸡蛋
1、大家是可以将鸡蛋打在碗里，然后向其中加入牛奶，将其搅拌下。
2、将其搅拌好之后，就可以用过滤网来帮助筛低筋面粉到碗中，将其搅拌。
3、在热锅中凉油，就可以将刚刚搅拌好的面糊放进去烙饼。
中筋面粉做饺子的做法
准备食材：中筋面粉、鸡蛋、食盐
1、大家在碗中加入面粉，加入食盐，加入一个鸡蛋液。
2、在面粉中加入温水，边搅边倒，搅拌成絮状。
3、将其揉成软硬适中的面团，覆盖保鲜膜，醒发。
4、将其切成剂子，搓圆按扁，将其擀成中间厚边缘薄，之后在其上面撒些干面粉，就可以将其叠放在一起了。
面粉可以做什么好吃的，其实也是要看是用什么样的面粉来制作，用对合适的面粉是会让食物更加好吃的，虽然说低筋面粉适合做蛋糕，但是事实上，其实有时候也是可以用中筋面粉代替的，不过味道上可能会差些的，要制作面食的话，就要注意它和酵母粉的比例。
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