冲坚果藕粉分为三步,需要注意的是,第一次要用凉白开,第二次要用滚烫的热水,两次倒水的顺序不可以颠倒。具体步骤如下:
凉水化开藕粉。取三到五勺藕粉放在容器中,先倒入凉开水没过藕粉,搅拌均匀,直至藕完全化开没有颗粒状,这样可以避免结块。不可以用温水或者热水,不然冲出来会有粘结在一起的颗粒状,影响口感。
加入开水。加入九十五度以上的开水。最好是刚煮开的水,不能用饮水机里的热水,因为饮水机的水温不够,无法做成功的。
搅拌。在加入开水的同时搅拌,一定要边加水边搅拌。加开水后要往同一个方向搅动。搅拌至藕粉呈胶状透明的状。一般成型就可以停止加水了,也可以根据自己喜欢的口感来,喜欢稀薄一点的可以稍稍多加一点水。
冲泡藕粉时,如果想要米糊一样的口感,可以用90°-95°的热水泡。如果想要果冻的口感,一定要用100℃的沸水冲泡。
青春是咱们一向追逐的风景,应对微笑和眼泪,在时刻里,紧握着双手,在性命的芬芳四溢里,不停地执着,从未放下对梦儿的追逐。在岁月的楼兰里,有时接近,应对遥远的路,一向坚信,好似所有的一切,不管清晰还是模糊,时刻在恍惚迷离间,总有一切忘不掉的片段,是岁月把那些曾在扉页留下的印记,缱倦几经之后,在时刻的长岸,不停奔波。
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