枣在9到10月份成熟,早熟品种在7-8月成熟。如果在正常的环境下养殖,枣一般会在秋季9~10月时成熟,在低温的环境下会在22月份成熟。
枣树属于喜温果树,产区年均温15℃左右,芽萌动期温度需要在13-15℃,抽枝展叶期温度在17℃,开花坐果期温度在22-25℃,果实成熟期温度要在18-22℃。
枣的成熟时间会因为品种和生产地区的不同而有所差异。通常情况下,在四月到五月的时候,枣树就开始开花,一般到七月大枣就开始成熟了。冬枣的成熟期在每年的9月下旬至10月中旬。
枣树的果实较大,呈近圆形,*均单果重30克,少数可达到50克,其果实的大小较为均匀,果皮较厚,成熟后一般为深红色,可生食,还可以用来作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等。
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