可以。不过在炸之前需要在汤圆上面扎一些小孔,因为汤圆本身是糯米的,透气性不好,小孔可以防止在炸的过程中爆炸,同时也能帮助汤圆更好的受热,缩短炸制的时间。
汤圆,别称汤团、浮元子,是**汉族**小吃之一。吃汤圆是汉族人的传统习俗,在江南尤为盛行。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以最早叫浮元子,后来有地区把浮元子改称元宵。元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
在煮汤圆的时候下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。
如果冷水下锅,汤圆外面的糯米粉,遇冷不仅不易凝结,还容易溶入水中,加上用冷水煮汤圆的时间比较长,汤圆长时间在水中浸泡,容易出现破皮和夹生的情况。
如果汤圆是常温的,可以用开水煮,但是现在的汤圆一般都是冷冻的,而冷冻的汤圆遇到滚烫的开水,受到温差的影响,特别容易开裂。
煮熟汤圆的时间比较短,冷水下锅大概煮制在3-5分钟浮起来就好啦,煮后的汤是清汤方便简单。
汤圆煮过两三锅后,汤变稠,**束缚了水分子的活动,应换水再煮。不然的话,就会熟得慢,易夹生。
四月的雪,五月的雨,每次都在期待下雨,因为可以淋雨,如果雨没来,我还可以去洗澡,这样也挺好的。
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那些被遗忘在角落的旧时光,现在细
春风轻轻洒播,为大地注入新的血液
浅浅黛眉浅朱唇,淡淡烛光淡黄昏。
为了一个不爱你的人要死要活,你是
脸颊滑落汗水,青苗在田间舒眉,希
人生最重要的,不是已经失去的,也
只因去接触你,我的心脏就开始喜悦
不要老吵着要礼物,遇见我就是上天