甲仑和青尼的区别
首页 / 图解小知识 | 2022-08-20 05:26:29 点击:0
甲仑是泰国的初代榴莲品种之一，没有经过太多现代化的改良，因此口感浓郁，是很纯粹的榴莲味，外形呈端正圆形，底部凹陷。青尼榴莲的戚薇和口感更为浓郁，个头较小，外形呈圆锥形。
甲仑从外形就能看出明显的瓣，果型丰满肥硕，从外观上看肉包一般分有为五瓣，轮廓分明，果肉的分布一览无余，每一瓣下面都是鼓鼓囊馕的榴莲肉，金黄绵软，入口软胜乳酪，滑过奶糕。
甲仑榴莲轻轻按能裂开即为成熟，刚刚成熟口感最好，不要等黄了再吃，过于成熟会带有苦味。甲仑主要特点为味道浓郁、果肉饱满，但果核较大，甲仑的每一块肉里面有3－4个核。甲仑榴莲的成熟期极为短暂，只在一年的三月能够吃到。
泰国青尼个头呈蒸笼型，即果实中间肥大、头细底*，瓣槽较深、果蒂大而短，肉质细腻、呈深黄近杏黄色，产量丰富，口感甜润，核小且少。以个头小、肉多、核小而受到欢迎，果肉以深黄色为佳，有非常浓厚的榴莲香。榴莲分为青皮和黄皮两大类，青尼属于青皮类，不用等到变黄。在肉瓣的中间有一条略粗的纹理，两边的刺向中间捏，捏得动就熟了。
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