春笋用热水还是冷水煮
首页 / 图解小知识 | 2022-02-26 09:12:30 点击:0
煮春笋自然是冷水下锅，很多人在煮春笋时，煮出来的春笋总是发苦，原因是多方面的，使用热水煮便是原因之一。
春笋做好之后有着鲜美的味道，在煮春笋时需要注意这几个细节，保证做出来的春笋不再发苦：
1、带壳煮：
水煮竹笋时最好带壳煮，因为竹笋壳能够锁住竹笋里面的甜味和水分，做到最大程度的不流失，煮出来的竹笋就会甘甜可口，也就不会发苦了。
2、冷水入锅：
竹笋冷水入锅煮，可以做到由外向内受热均匀，本身含有的苦味就会被煮出，做出来的春笋自然也是好吃的。
3、全程加盖：
在水煮竹笋时建议全程盖上锅盖，而且中途不要掀开，焖煮20分钟左右，直到竹笋香味飘出时熄火即可。
4、加入一些生米：
煮竹笋想增加甜味，可用茶叶袋加入一点生米放下去一起煮，不过对于足够新鲜的春笋，这么做是多余的，因为本身的食用口感就是很好的。
流年不止，我却借着这淡淡的雨季，再次拨开了我的心弦！有人说回忆是甜美的，我却说，回忆是一种难舍的情！回忆着你的每一个眼神，回想起你的每一个微笑，清新而又迷离。我却在这迷蒙的记忆总找回关于你我的瞬间！不想让这种温存，在这江南的雨季而飘散。
本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。
)
){kind=link}