甘蔗冻了变黑还能再吃吗

首页 / 图解小知识 | 2022-05-15 01:54:33 点击:0

甘蔗冻了变黑之后不建议食用，出现这种情况，说明甘蔗已经染有凤梨病，属于变质的甘蔗，自然是不能食用的。

甘蔗是一种典型的热带水果，在我国北方并不是很常见，生活中常见的甘蔗有着两种颜色：绿皮甘蔗和黑皮甘蔗。

一般来说，绿皮甘蔗的颜色呈现出青色，比较细，节点比较稀疏，是较为常见的一种甘蔗。

黑皮甘蔗和绿皮甘蔗相比，显得更加粗，有着更加稠密的节点，外皮呈现出紫黑色。

这两者除了外观上的区别，食用口感上更是不一样，一般来说，绿皮甘蔗脆而清甜，食用口感更好。

其实，绿皮甘蔗就是一种直接食用的甘蔗，黑皮甘蔗多用制作糖类，因为黑皮甘蔗的蔗糖成分较低，还原糖较高，食用起来没有那么甜。

甘蔗买回家之后，先把甘蔗切成小段，然后使用专用的去皮刀进行去皮即可，如果没有去皮刀，可以把甘蔗竖起来，利用菜刀去皮即可。

甘蔗买回家之后，建议放在有着湿润泥土而且避风的地方保存，最好是将甘蔗堆放在湿土上保存。

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