蒸包子不粘底的窍门
首页 / 图解小知识 | 2022-05-29 09:07:28 点击:0
蒸包子时，在蒸笼底部放置一层笼布，这样能防止包子粘底。或者在馒头底下刷一层油，也可以起到防粘的情况。如果没有笼布，可以选用草垫，在草垫上面刷一层油，然后放上包子。
包子做好后，需要再次进行醒面，但不要把包子放在蒸笼上面醒发，否则会出现粘蒸笼的情况。还有一种方法，就是把屉布弄湿后再拧干，然后撒少许面粉，再放上包子蒸。
玉米叶也能用来蒸包子，把玉米叶放在蒸笼底下，注意要将玉米叶清洗干净，才能将其放置在蒸笼上面，然后再将包子放在玉米叶上蒸制。蒸包子时，在蒸笼上放上一块湿沙布，放上包子后，正常蒸法，待蒸好后，开盖继续蒸一分钟才拿起，包子都不会沾底。
蒸包子要用冷水下锅，用大火把锅里的水烧开，之后转小火再蒸5分钟时间。
蒸包子大约需要15~20分钟，包子蒸好后，不要立即打开锅盖，关火后继续焖5分钟时间，让锅里的包子降温，之后再打开锅盖，能避免包子出现干瘪的情况。
最美好的年华遇见你，是我一生最大的守候，守候你一生，是我一生最大的`幸福。我愿意用今生守候我们的爱情，如果可以重新再来一次，我依旧还会选则你，一生一世，前提是：如果你还愿意接受现在的我？如果给爱一个期限，我希望会是一万年。
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