柿子不能和酸奶一起吃是真的,这是因为柿子含有较多的鞣酸和果胶成分,而酸奶中富含蛋白质,如果鞣酸和果胶与蛋白质相遇,那么极易凝结成块,形成胃柿石,影响身体健康,因此,应该避免柿子和酸奶同食。
柿子的营养价值很高,含有维生素C、维生素E、胡萝卜素以及多种微量元素。适量吃些柿子,能达到清热的功效,还具有生津止渴的效果,但是不能空腹吃柿子,并且吃柿子之前,要把柿子皮削掉,因为柿子皮富含鞣酸成分,不适合食用。
柿子除了不能和酸奶一起食用之外,还不可以和含蛋白质成分多的食物一起吃,也不能与海鲜和寒性食物同食,否则会影响肠胃健康。柿子不能过量食用,如果吃太多柿子,就会引起胀气、腹痛等症状。
柿子和牛奶也不可以一起食用,因为牛奶同样富含大量的蛋白质。柿子含有膳食纤维,适量吃些柿子不会出现不良反应,反而有降火的作用,对于身体有燥热之气的人来说,可以吃些柿子来缓解。
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