桃胶泡4个小时够吗
首页 / 图解小知识 | 2022-06-21 09:29:54 点击:0
如果是用冷水泡，桃胶泡4个小时是不够的；如果是热水浸泡，泡4个小时就足够了。无论选择热水还是冷水，只要桃胶泡发了就可以。
冷水泡发桃胶：
先将桃胶倒入冷水中，稍微清洗一下；然后换一碗冷水继续浸泡，浸泡10小时左右（如果是夏天，建议放在冰箱冷藏室中浸泡，以免变质）；最后用手仔细挑选出桃胶中的黑色杂质，换水清洗2次即可。
热水泡发桃胶：
先将桃胶倒入冷水中，稍微清洗一下；然后换一碗热水继续浸泡，期间持续换热水2次，连续浸泡2-3小时；最后用手仔细挑选出桃胶中的黑色杂质，换水清洗2次即可。
大家可以用下面这种方法判断桃胶是否完全泡发：
用两根手捏泡发后的桃胶，捏到桃胶的中心处，如果中心处也完全泡软了，那么就可以了；如果中心处还有点硬，两根手指无法捏到一起，那么则说明没有泡发，建议再浸泡一段时间，不然煮的时候会很难煮烂，清洗起来也不彻底。
大家在食用桃胶的时候要注意，如果是一个人食用，一次吃5颗桃胶就够了。因为桃胶富含胶质，饱腹感强，一次不宜食用太多，否则会加重消化负担。
洛阳亲友如相问，就说我在家读书。烟笼寒水月笼沙，为了读书不回家。在天愿作比翼鸟，在地愿意多读书。不畏浮云遮望眼，只缘我要熟读书。我劝天公重抖擞，打起精神来读书。世界读书日，愿你读取知识的财富，读取书中的快乐！
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