金汤可以用鸡肉、鱿鱼、香菇、木耳等食材一起熬煮,也可以用浓缩鸡汁、老南瓜、桂圆、娃娃菜等材料制作。金汤的调制方法不是单一的,可以根据自己的需求,来选择不同的方法调制。
使用鸡肉慢慢熬煮的方法调制金汤的时候,我们要先准备处理好的活鸡。把鸡切成块、处理干净的同时,把鱿鱼圈洗干净。把香菇和木耳泡发,切成小块,姜切片留皮,蒜压碎,红枣泡发,枸杞过水,这些食材处理好后放在盘子里备用。
食材都准备好之后,在锅里放入适量的油,放入姜片、蒜末和少量的盐,爆香后,加入鸡块和鱿鱼圈,直至鸡块表面出油有香气;接着加水大火沸煮鸡块和鱿鱼圈,加入枸杞和红枣,煮沸后,改为文火,加入花菇和木耳,直至汤表面有一层鸡油。
把所有食材有捞出来,金汤就熬好了。
使用浓缩鸡汁来调制金汤的时候,就没有那么复杂。
把浓缩鸡汁按1:40的比例稀释,得到清鸡汤;然后把将南瓜除皮,去白瓤,切成麻将块般薄片,一切以易熟为由,不用太过计较大小;大火烧锅煮水,水开后,将南瓜放入锅中蒸制12分钟,接着取出放凉。
将放凉后的南瓜摆放在案板上,*刀面,将它压搓成瓜蓉,盛起备用。将预先浸泡至软的桂圆连同泡水一起倒入小煮锅中,然后把稀释后的鸡汁倒入锅中,加入开水煮10分钟左右。
将煮好的汤水移离火源,把做好的南瓜蓉放入漏筛中,再用一个光滑的陶瓷汤匙背,压南瓜蓉落入汤中。将加入了南瓜蓉后的汤水,再重新加热煮开,改小火煮15分钟后,用少许的盐调味,这样金汤就做好了。
这两种调制金汤的方法都可以使用,第一种方法熬制的金汤味道浓郁鲜美,但是比较费工;第二种方法调制的金汤味道没那么浓郁,但是非常快捷。大家可以根据自己的喜好来选择。
时间就如捧在手心中的水,来不及反应却已悄然流失,当我想伸手捉住它的尾巴时,才发现已经没有残留的痕迹!只能带着难过表情,躲在某个黑暗的角落去回忆,回忆某些人,某些事。
本站声明:本站部分文章来自网络,由用户上传分享,如若内容侵犯了您的合法权益,可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。
这一话主要是说夜蛾和潘达。第一
51贴图网网为大家精心挑选了一
伊丽莎白塔,旧称大本钟,即威斯
今天给大家更新一组很可以的co
51贴图网网为大家精心挑选了一
宋茜(Victoria),19
51贴图网网为大家精心挑选了一
51贴图网网为大家精心挑选了一