适合油炸的油有棕榈油、猪油、花生油、玉米油等。一般而言，适合用于油炸的食用油的烟点都比较高，烟点高的油在高温下比较稳定，不容易变性或分解，生成的有害物质较少。如果想了解更多与“什么油最适合炸东西”相关的内容，可以继续往下阅读。
什么油适合油炸
1、棕榈油，也叫棕油，由棕榈果**而成，其稳定性很好，不容易发生氧化变质，尤其适合用于油炸食品。
2、花生油是一种常见的食用油，其气味芬芳，口感好，营养丰富，不仅适合炒菜、油煎，也适合油炸。
3、猪油，也被称为猪大油，在常温下是白色或浅黄色的固体状，可以用于炒菜、制作酥皮点心等。
4、玉米油，也叫玉米胚芽油，所有人群都可以食用，烟点高，十分适合快速烹炒和煎炸食物。
大豆油适合什么烹饪方式
大豆油适合炒菜。大豆油，也叫大豆色拉油，由大豆**得到，也是比较常用的食用油，比较适合炒菜。
以上就是对“什么油最适合炸东西”的回答，通过回答我们知道了烟点比较高的食用油适合油炸，比如棕榈油、猪油、花生油、玉米油等。
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