炸油条的时候**好油温才能使油条又酥又脆又好吃蓬松。油条是生活中常见的面食，一根炸得好的油条细腻绵软，焦香四溢，人们通常将油条与豆浆搭配成为一顿简单的早餐。关于“油条怎么炸又酥又脆又好吃蓬松”的更多内容，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
油条好吃的关键
1、做油条一定要选择高筋面粉，揉面团的时候要把面团揉至光滑，再把面团放在比较温暖的地方醒发。
2、制作油条生胚时，要用手扯成长片或用擀面杖擀成长片，记住一定不要揉和挤，如果将面团里的气体都排出来的话，油条就无法膨胀了。
3、炸制油条的时候油温不能过高，油温过高就很容易把油条炸糊，油温也不能太低，否则油条根本炸不熟，一般就用中火慢慢炸。
4、在家自己做油条最好吃多少炸多少，尽量不要隔夜，隔夜的食物容易滋生细菌，且口感也会变差变硬，失去了原来的风味。
面团松弛好后还能揉面吗
面团松弛好后不能揉面了。面团松弛好的情况下，再去揉面就会把面团的气体排出来，炸的时候油条就无法膨胀，里面都是实心的，口感很不好。以上就是“油条怎么炸又酥又脆又好吃蓬松”的内容了，希望能帮助到大家。
随心一句： 妈妈，您总是指引着我走向正确的路……谢谢您，我的好妈妈！妈妈，小小屏幕，怎能诉出我对您全部的爱，只想发自内心地对您呼唤：妈妈，我真的感谢您！
随心一句： 何必念念不忘？何必苦苦执着？是嫌他不够残忍，还是怪自己不够愚蠢！
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