嘎啦指的是蛤蜊,嘎啦是青岛人对蛤蜊的俗称,蛤蜊在青岛随处可见,生活在青岛,会发现除了啤酒,剩下来的就是嘎啦,青岛人对于嘎啦特别喜欢,可以说日常喝酒都离不开嘎啦,嘎啦中含有丰富的维生素和蛋白质,蛋白质和维生素可以有效促进人体吸收。
蛤蜊属于帘蛤目、蛤蜊科,该科动物有暖水种也有热水种,世界各大洋都有分布,我国沿海已发现30多种,多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底。
蛤蜊科贝类的摄食方式是被动的滤食,只要颗粒大小适宜便可摄食,主要食物种类有:小球藻、圆筛藻、舟形藻和菱形藻等浮游及底栖单细胞藻类。
蛤蜊科贝类大多生活在水质清澈、潮流通、潮间带至水深30m的浅海水域,少数种类的自然分布水深更深些,分布水深依种类而异,在砂、泥、碎贝壳混杂的滩都能生存。
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