普通鸡蛋做溏心蛋安全吗

首页 / 图解小知识 | 2021-12-10 08:38:15 点击:0

普通鸡蛋做溏心蛋不安全。做溏心蛋需要使用无菌蛋，没有完全煮熟的普通鸡蛋含有对人体有害的细菌，其中最主要的是沙门氏菌，普通鸡蛋很容易被这种致病菌污染，使用普通鸡蛋做的溏心蛋，食用后容易对人体健康造成影响。

无菌蛋并不是完全没有细菌，但与普通鸡蛋相比，无菌蛋所含的细菌量**减少，使用无菌蛋做溏心蛋要更加安全。

溏心蛋是蛋黄还可以流动的白煮蛋，蛋清全熟，但蛋黄中心大约二分之一为液体，没有完全熟透。

从营养价值方面来讲，溏心蛋与完全煮熟的鸡蛋营养价值相近，但煮熟的鸡蛋更有利于人体对蛋白质的消化吸收。

随心一句：大部分的现代诗其实就是把一篇三流散文拆成一句一行写，而所谓比较大师的或者先锋的就是把一篇三流散文每句句子的顺序捣乱了再拆成一句一行写。

随心一句：那些所谓的天荒地老，也不堪时光而成误会一场。

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