菜籽油是由哪种植物的籽**出来的食用油

首页 / 图解小知识 | 2021-11-16 21:43:11 点击:0

菜籽油是由油菜的籽**出来的食用油。菜籽油是我国主要食用油之一，也叫油菜籽油、菜油，制作菜籽油的主要原料为油菜籽，主要营养成分有芥酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等。

菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，人体对菜籽油的吸收率可达99%。

菜籽油主要取自甘兰型油菜和白菜型油菜的种子，这些品种的菜籽在**、印度、**、巴基斯坦、德国等产出。

菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定刺激气味，在**主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

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