鸭锁骨的热量

首页 / 图解小知识 | 2021-07-10 07:30:38 点击:0

每100克鸭锁骨所含的热量为2***卡左右。鸭锁骨是指鸭脖下面两块突出的骨头和身体相连的部位，其可食用部分主要是部分鸭肉、软骨和胸锁肌。科学表明，每100克可食用鸭锁骨所含的热量为2***卡左右。

市场售卖的鸭锁骨一般含有少量鸭肉，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。

鸭锁骨中的肉和其他肉有一定的区别，蛋白质的含量比较高，脂肪含量相对较少。

鸭锁骨含有的少量脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。且含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。

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