没炸过的春卷怎么保存

首页 / 图解小知识 | 2021-08-23 15:44:08 点击:0

没炸过的春卷可以放进冰箱保存。将春卷放入保鲜袋密封，再放入冰箱冷藏保存，可保存1-3天左右。将春卷密封好放入冰箱冷冻室保存，在冷冻的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，可延长春卷的保质期，因此一般可以保存10-20天左右。

没炸过的春卷还可以真空保存。真空保存可以显著减少微生物污染春卷，并延长春卷的保质期。

真空保存的春卷不会吸收空气中的水分，因此也不会软化春卷皮的淀粉/蛋白结构，可以保持春卷皮的特性。

而炸过的春卷可以在室温和冰箱下保存。春卷在室温下可以保持1-3天左右。在冰箱可以保存3-5天左右。

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