黄酒度数,一般为12~15度,属于低度酿造酒。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料,黄酒,是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于**,且唯**有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
经过数千年的发展,黄酒品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。
如房县黄酒、代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。这种分法在古代较为普遍。
还有一种是按某种类型酒的**作为分类的依据,如“加饭酒”,往往是半干型黄酒,“花雕酒”表示半干酒。
随心一句: 每天不固定的一个地点,心思总是漂浮不定似的,难以形容。
随心一句: 一生至少该有一次,为了某个人而忘了自己,不求有结果,不求同行,不求曾经拥有,甚至不求你爱我。只求在我最美的年华里,遇到你。
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