李时珍在《本草纲目》中对猪的描述是:猪,吃不择食,卧不择埠,目不观天,行如病夫,其性*,其肉寒,其形象至丑陋,一切动物莫劣於此,人若食之恐染其性。
关于猪的各李时珍进一步分析说:凡猪肉苦微寒,有小毒,凡猪肉能闭血脉,弱筋骨,虚人肌,凡肉有补,睢猪肉无补。
李时珍还认为:猪肉毒唯在其首,疾者食之生风发疾,猪心多耗心气,猪肝,猪临杀惊气归心,绝气归肝,俱尔可食,食必伤人。
本草纲目中说猪肉有毒,原因是因为古代猪是多数放养,经常会吃到有毒的东西,所以人吃了这样的猪肉,身体可能也会不好。
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