把鱼敲晕,**、去鱼鳞,离腮0.5CM处拉一刀,再在下鱼尾鳍中部拉一刀。在腮后刀口处,可以看到有一个白点,那就是鱼线头,用两个手指轻轻捏住,用适合的力度往外拉,另一只手用刀背轻轻拍鱼身,这样就可以抽出一根完整的鱼线啦。另一边重复即可。
看鱼的活跃度。尽量选择活跃度很高的鱼。这种鱼吃起来鱼肉口感也会紧致好吃。反之则游动得很少,不是很新鲜。
看鱼鳃。正常鲜活的鱼鳃呈鲜红色,如果鱼鳃暗红,这说明这鱼不新鲜。还有如果这鱼身上有寄生虫,一般鱼鳃也会有。
看鱼鳞。好的鱼鱼鳞是很富有光泽的,很顺滑,没有凸凹。快要死的鱼好多鱼鳞都不是完整的。
随心一句: 如果你和我说你不能忍饿问我怎么办,我只能说那你别减了。
随心一句: 你开心吗?开啊,不开你怎么进来。
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