帝王蟹的腮、肠、心、胃、体表等不能吃。帝王蟹的各个部位,包括体表、腮部、胃肠道,都有很多细菌和病毒。一方面,这些部位口感不好。另一方面,若食用这些部位对人体健康有害。
帝王蟹,又叫石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名。
繁殖季节,雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化,一般来说,在一只帝王蟹30年左右的寿命中,可生育期为4年。
帝王蟹,属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度,素有“蟹中之王”的美誉。
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