真空包装的熟食需要放冰箱吗

首页 / 图解小知识 | 2022-04-06 13:11:41 点击:0

真空包装的熟食是否放入冰箱中要看准备食用的时间，一天就食用的不必放冰箱，三天内不打算食用的应当放入冰箱，但最好尽快食用，因为熟食时间长了会导致变味。

真空包装的熟食的保存方法

低温保存法。将熟食放入冰箱进行保存，是最简单的延长熟食保质期的方法。

高温处理保存法。将熟食放入高温灭菌锅高温处理后放置，此法适用于少量熟食保存，且距下一次食用时间间隔较短的情形。

大米保存法。将熟食买入大米中进行保存，此法适用于干燥熟食的保存。

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