带鱼在冬天5℃的常温下能放3-5天左右,在零下18摄氏度及其以下的环境中能存放9个月左右。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科,性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食。带鱼和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为**的四大海产。
带鱼体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,全长1米左右。
带鱼有昼夜垂直移动的习惯,白天群栖息于海洋中、下水层,晚间活动于海水底层。
带鱼主要分布于西太*洋和印度洋,在**的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布。
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