切达干酪是一种坚硬的奶酪。切达干酪,即切达干奶酪,外层有天然的布状外壳,颜色从白色到浅黄色不等,有一些切达干酪的颜色是人为加上的,为橘黄色,最初产于英国,目前世界上有多个国家生产。
切达干酪的气味会随着制作过程发生变化,时间越久,气味也越重,成熟期大约在9到24个月左右。
与切达干酪相对的是切达奶酪,切达奶酪质地较软,不如干酪坚硬,而且很容易融化,常作为调料使用。
切达奶酪的味道因储藏时间长短而不同,储存9个月时,味道为微甜,储存24个月时,味道比较浓郁。
随心一句: 大概没去过的地方都叫远方,没得到的人都比较难忘。
随心一句: 爱情总是想像比现实美丽,相逢如是,告别亦如是。我们以为爱得很深很深,来日岁月,会让你知道,它不过很浅很浅。最深最重的爱,必须和时日一起成长。
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