猪皮冻能放冰箱冷藏,可以存放2-3天左右。如果将刚做好的猪皮冻放在冰箱冷藏室里,24小时后才可以食用,且应尽快食用。如果冷藏时间超过72小时,猪皮冻的口感会变差,营养也会流失。
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。因为是冷却后食用,且冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻。
猪皮中含有大量的胶原蛋白质,其在烹调过程中可转化成明胶。此外,猪皮还含有脂肪、硫酸皮肤素B等营养物质。
猪皮冻的蘸料:根据个人喜好,可选蒜泥、酱油、陈醋、麻油、油辣等。食用时,将猪皮冻切成片,放入盘中,加入配料,搅拌均匀即可。
随心一句: 时间会慢慢沉淀,有些人会在你心底慢慢模糊。学会放手,你的幸福需要自己的成全。
随心一句: 如果你是一匹千里马,那么请做自己的伯乐。
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