紫色章的猪肉是什么肉

首页 / 图解小知识 | 2022-03-26 11:17:15 点击:0

盖有紫色章的猪肉是经过定点屠宰企业检验的合格猪肉，可以放心购买食用。市面上的猪肉有些盖有红色或蓝色的印章，红色印章是由屠宰场加工盖的等级印章，蓝色印章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章。

带有紫色印章的猪肉

紫色印章是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，猪肉在出厂以后，经过检验，肉质合格便会加盖上这一印章，然后流入市场售卖。

猪肉上的紫色印章是猪肉合格的证明，猪肉上市之前需要经过各种检验、检疫，所有流程都合格后，在过程中会被盖上红、蓝或紫色印章。

紫色印章使用的染料都是食品级的色素，对人体健康无害，只要是从正规渠道购买的合格猪肉，即使有印章的印渍也不用担心，可以放心食用。

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