鱿鱼可以冷冻。鱿鱼是海产品,出水都是死的,一般都是冷冻保存的。若是新鲜的鱿鱼,可以加水放到冷冻层冻成冰坨,存储时间超过1年都是没有问题的。海鲜比较容易变质,所以还是冻成冰坨比较保险。若是干鱿鱼的话,只要放在阴凉干燥处即可。
由于交通的问题,内陆不可能像沿海城市每天吃上新鲜的鱿鱼,所以只能将鱿鱼冷冻起来,这样就可以满足广大消费者的需求。
在沿海地区也是需要将鱿鱼冷冻,再销往其他地区或者应对鱿鱼淡季的市场销售。冷冻起来的鱿鱼的新鲜程度肯定是比不上活的鱿鱼的新鲜度高的。
鱿鱼放在冰箱里面冷藏上一周左右是没有问题的。买回来的鱿鱼大多是已经经过处理的,相对来说是比较干净的,不容易**,放入冰箱冷藏、冷冻的话可以保存更久。
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