零下10度可以在车里放鸡蛋吗

首页 / 图解小知识 | 2021-04-17 17:16:48 点击:0

零下10度不建议在车里放鸡蛋，因为如果车的密封性不好鸡蛋可能会全部被冻坏，一般来说鸡蛋在零下1℃以下裸露放置2个小时就会受冻，此时鸡蛋里面的蛋白会凝固，蛋黄也会变得十分坚硬。

鸡蛋适合保存在2℃-5℃的环境下，所以对于南方地区来说，在冬天的时候是可以直接将鸡蛋置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存的，并不需要将其置于冰箱中保存。

而对于北方地区来说，其冬天室外的温度一般都比较低，大多为零下，而室内因为有暖气，温度又比较高，大多为20℃以上，所以建议最好是将鸡蛋置于冰箱中保存。

如果鸡蛋只是被冻伤，但是并没有变质的话，那么此时还是可以继续吃的，只是营养和口感会有所下降，如果鸡蛋的蛋壳已经被冻裂了，就容易滋生较多的细菌。

随心一句：不要拿一个人的往事，去怀疑一个人的本质。

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