过年做鱼有什么讲究

首页 / 图解小知识 | 2021-07-12 08:50:40 点击:0

过年做鱼的讲究：鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”，有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年（即年初），表达新年“有头有尾”的祈愿。

鱼

鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯**的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物。

世界上现存已发现的鱼类约三万二千种，鱼生活在水里，分布在海洋和淡水中，海洋中生活着占三分之二，其余的生活在淡水中。

鱼是大部分是冷血动物，极少数为温血动物，用鳃呼吸，具有颚和鳍，现存鱼类可分为两个主要族群：软骨鱼类和硬骨鱼类。

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