骆驼峰为什么难吃
首页 / 图解小知识 | 2022-03-23 02:15:11 点击:0
骆驼峰难吃是个人口味的原因。驼峰主要由胶质脂肪组成，骆驼脂是双峰驼肉峰内的胶汁脂肪，又称峰子油。有些人觉得它味道鲜美、富含营养，有些人却觉得哪个跟吃了一坨油没有什么区别。所以，有些人觉得好吃，有些人觉得难吃。
骆驼峰为什么难吃
骆驼峰是指骆驼背上长着两个高耸的肉鞍，里面储藏了大量脂肪，可供维持正常行动，因此骆驼可以较长时间不吃食物。
骆驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成，一峰骆驼的驼峰重量约40公斤。
骆驼峰肉质细腻、丰腴肥美，是***风味的珍品，常与熊掌齐名。主要产于***和青海等地。
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