白酒档次划分

首页 / 图解小知识 | 2022-06-12 01:33:12 点击:0

白酒等级分为优级、一级、二级。白酒质量不一，主要表现在香味成分的含量上。优级比一级质量好。国家标准GB/T 10781中，两者都是粮食酒。白酒厂在生产过程中，受原料、工艺、季节、酒窖、甚至大师傅水*的影响，酒的质量有所不同。

白酒香型分类

浓香型白酒：也称为泸香型、窖香型、五粮液香型，属大曲酒类。芝麻香型白酒：以焦香、糊香气味为主，以糊香气味为主。

清香型白酒：也称为汾香型，以高粱为原料清蒸清烧、地缸发酵，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气。

特香型白酒：以大米为原料，富含奇数复合香气，余味悠长。兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成。

随心一句：想要问问你，敢不敢像你说过的那样爱我？

随心一句：并不是因为安定了，所以想要结婚，就是无法与某人安定下去了，所以才要结婚。

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