羊脚怎么去骚味处理方法

首页 / 图解小知识 | 2022-05-14 09:08:02 点击:0

可以在白萝卜上戳几个洞，然后放入冷水中与羊脚一起煮制，水烧开之后再将羊脚捞出，单独煮制。用这种方式处理过的羊脚，基本可以处理掉大部分的骚味。

也可以将羊脚切块放入水中，然后倒入一点米醋，水烧烤之后再捞出羊蹄单独烹饪，这样也可以去除骚味。

并且，我们在煮制羊脚的时候，还可以加入一些配料，比如葱、姜、蒜还有料酒等作料，也是一个很好的去骚味方法。

羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，因此在消化的过程中，会产生一些挥发性脂肪酸，并且融入到羊的脂肪里，也就形成了羊骚味。

随心一句：有能力的人影响别人，没能力的人，受人影响。

随心一句：人生总有一个镜头叫做相遇，人生总有一个故事叫做相守，人生就是一出戏，现在，邀请你做主角，和我演对手戏。

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