猪大肠有油的一面是正面,带有薄膜的一面是反面。其中的正面是指猪大肠的外面,反面是指猪大肠的里面。正常情况下,清洗猪大肠需要重点清洗有隔膜的那一面。
猪大肠是猪的内脏器官,猪肠是用于消化与输送食物的,具有很强的韧性,不会像猪肚那样厚。
猪大肠一般都会含有一定量的脂肪,因此猪大肠也会被称为肥肠,是一种比较常见的猪内脏副食品。
其次根据猪肠的功能还可以分为大肠、小肠、肠头,它们之间的脂肪含量都是不同的,其中小肠最瘦,肠头最肥。
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