为什么不建议吃油菜花

首页 / 图解小知识 | 2022-03-07 23:12:48 点击:0

因为油菜蜜除了含水量偏高以外，其实它还有一个特点就是非常容易结晶，常温下的油菜蜜都可以结晶，而且气味是比较难闻的，口感也较差，等全部结晶以后的口感，吃起来有点辣辣的。

之所以不建议吃油菜花，原因之一可能还是因为传闻油菜花有毒，吃了会中毒，因此才不建议吃油菜花。不过事实上油菜花没有毒，可以吃的。

食用油菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩油菜切好后久放。**后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

熟油菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

随心一句：有两种沉默，一种是没有说话，另一种是滔滔不绝。

随心一句：幸福要各自去寻找，最后会习惯一个人的风景。那么久以后，我终于学会了微笑着想他。

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