豆腐放2天左右,表面就会黏黏的。豆腐含有丰富的植物蛋白,容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌,导致豆腐变质发黏。一般来说,新鲜的豆腐在室温下最多存放6-7个小时。若不是当天食用,则应立即放入冰箱保存。
挑选豆腐时,注意优质豆腐所呈现出来的颜色是均匀的乳白色或淡黄色。劣质的豆腐颜色呈深灰色,没有光泽。
优质的豆腐富有弹性,结构均匀,质地嫩滑,形状完整。劣质的豆腐比较粗糙,摸上去没有弹性,并且不滑溜,反而发黏。
优质的豆腐会有豆制品特有的香味。劣质的豆腐豆腥味比较重,并且还有其他的异味。
随心一句: 有一种成功,叫永不言弃;有一种成功,叫继续努力。
随心一句: 我想给他吃颗糖,于是我买了一大把糖,大费周章的发给所有人,最后漫不经心地冲他摊开手:喂,你吃不吃?
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随心一句: 曾经拥有的,不