巴沙鱼鳍的脂肪有害吗
首页 / 图解小知识 | 2022-03-17 20:33:27 点击:0
巴沙鱼鳍的脂肪没有害。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，**音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”。巴沙鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%，因而得名。虽然巴沙鱼鳍的脂肪没有害，但一般人很少食用鱼鳍。
巴沙鱼鳍的脂肪有害吗
巴沙鱼体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白。头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉较厚。圆头扁*而宽，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须。身侧有暗带，尾鳍较暗。
巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。
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