草莓要放冰箱吗

首页 / 图解小知识 | 2022-06-02 13:37:52 点击:0

草莓要放冰箱保存。草莓最适的保存温度为0°C-10°C，冰箱的低温环境能较大程度地抑制其大部分酶和微生物的活性。将草莓放在冰箱冷藏保存，还能最大程度地保证草莓的口感，并延长草莓的保质时间。但注意不能存放太久，最好2天内吃完。

草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度为5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃。芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”。其所含的维生素C含量比苹果、葡萄都高7-10倍。所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1和B2等的含量也比苹果、梨、葡萄高3-4倍。

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