嘉兴粽子是我国哪个省份的名菜

首页 / 图解小知识 | 2021-05-08 02:05:53 点击:0

嘉兴粽子是我国浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称，尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”，嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者喜爱。

嘉兴粽子作为一种端午节民俗食品，在嘉兴一带流播的历史，至迟可以追溯到明代，到了清代，嘉兴民间在清明、端午节食粽的习俗更为具体丰富。

除了传统习俗对嘉兴粽子的重要影响外，嘉兴地区悠久灿烂的点心文化也推动了粽子制作技艺的发展，嘉兴粽子受“嘉湖细点”茶食的制作技艺影响颇深。

嘉兴在每年初夏都会举办**嘉兴粽子节，在嘉兴开展粽子文化系列活动，有粽子擂台赛、包粽子表演、百粽宴、参观粽子博物馆和龙舟赛等民俗活动。

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