冻带鱼段需要清理内脏吗

首页 / 图解小知识 | 2021-04-17 13:08:54 点击:0

需要。冷冻的带鱼段，在清洗之前首先要解冻。建议用保鲜袋将带鱼段装好，然后放在冰箱冷藏室或者室温下、温水中进行解冻，一般温水解冻速度大于室温大于冷藏，根据自己的需求选择。然后再清理鱼肉内部。

先用小刀或者剪刀划开鱼腹，然后掏出里面的鱼内脏、鱼籽，有鱼头的还要去除鱼鳃部分。最**洗。将带鱼用流动的清水冲洗干净即可。

冻带鱼段一般是在带鱼捕捞上来之后，稍作清洗，然后直接切段就冷冻保存了，里面的内脏在解冻之**洗会比较的麻烦。

一般鱼类的内脏比鱼肉更加的容易变质，冷冻再解冻之后的鱼内脏口感、卫生程度各方面都不算好，并不建议食用。特别是鱼籽，里面可能还含有寄生虫。

随心一句：人的一辈子并不长，长的只不过是一瞬间而已。

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