买的袋装带鱼段还用处理吗
首页 / 图解小知识 | 2022-02-24 02:16:33 点击:0
买的袋装带鱼段要用的时候还是要再处理一下的，包装好的带鱼段放置一段时间后表面会起黏液。买回来的带鱼段可以用清水直接冲洗，也可以用盐水去清洗，将带鱼表面的银脂去除。还可以准备80度左右的开水烫上5分钟左右，再用清水冲洗干净。
买的袋装带鱼段还用处理吗
超市的带鱼段有些是直接将带鱼切段装进袋子里冷冻的，里面有些可能还会带有内脏，所以建议在买回去之后，进行解冻后将带鱼段里面的内脏清理干净之后再烹饪。
超市里的带鱼段一般主要是以进口的带鱼居多，还有少一部分是我国南海等地生产的，这些带鱼里面都有一根相对较硬的骨头。
在超市里购买带鱼，一般选购整条的带鱼更好，整根的带鱼一般都是采取冰鲜的方式来保存的，从口感和香味上来讲，更能吃出带鱼原本的特有鲜味。
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