岁寒隆冬至 煮饺话团圆
首页 / 图解小知识 | 2021-05-08 15:52:55 点击:0
冬至，作为*****节气的一个重要节点，这是地球赤道以北地区白昼最短、黑夜最长的一天。冬至是日行南至，往北复返的转折点。冬至大如年，人间小团圆，在冬至这一天有酿米酒、吃饺子、吃汤圆、吃烧腊与姜饭、喝羊肉汤等习俗。
冬至习俗
从先秦时期，南北各地风俗文化各异。吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。
南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。
在我国北方许多地区，每年冬至日会有吃饺子的习俗。北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
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