生蚝的季节

首页 / 图解小知识 | 2021-12-21 07:48:56 点击:0

生蚝的季节在冬季和初春。冬季是吃生蚝的最佳时节，因为天气开始寒冷之后生蚝消耗少，能量蓄积多，所以在冬季时生蚝的肉质会比较肥美，一直到来年的清明，即4月初生蚝也都保持肥美的状态。

生蚝一般会生活在水深不超过10米的潮间带或者潮下带区域，而且它们会用自身的壳附在其他物体上固着生活。

生蚝身上的肠腺部位，即生蚝体内一个绿色或黑色的肠腺团，主要是肠道和一些脏器，里面会含有一些生蚝消化未完的产物，是不可以食用的。

生蚝的营养非常高，它含有丰富的锌元素以及牛磺酸和钙元素，还含有大量的氨基酸以及一些维生素，对人体有很大的益处。

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