猪肉盖紫色章的是不是好肉
首页 / 图解小知识 | 2021-10-25 18:58:36 点击:0
猪肉盖紫色章的是好肉。紫色印章是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，是猪肉检测合格的意思。此外，红色印章是等级印章，由屠宰场加工盖的。蓝色印章是检验检讫印章，由监管部门加盖的。
生猪肉的选择方法
观查猪肉的外表：新鲜肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕。不新鲜的猪肉，肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。
观察猪肉的颜色：新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色。
病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗***淤血。老母猪肉口感不好，不易煮熟，其肉皮厚，瘦肉部分呈暗红色。
随心一句： 做人学会圆滑。对不喜欢的人和事面带笑容。是我们必须学会的恶心。
随心一句： 在繁华的街头，喧闹的人群中，我会想起你；在寂静的夜里，孤单的睡梦中，我会想起你；在起风的日子，萧瑟的秋天里，我回想起你；亲爱的兄弟姐妹，你好吗？
本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。
)
){kind=link}