吃鱼泡是不是就是相当于鱼胶

首页 / 图解小知识 | 2022-07-25 22:44:55 点击:0

吃鱼泡就是相当于鱼胶。鱼胶也叫花胶，是鱼泡、鱼肚和压胞等各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，因此被称为花胶。素有“海洋人参”之喻，与鲍鱼、燕窝和鱼翅齐名，自古便属于“海八珍”。

鱼胶就是新鲜鱼泡脱水晒干制作而成的，两者在营养价值上没有区别。鱼胶中含有海量的维生素族群和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是理想的高蛋白低脂肪食品，也是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临**。

随心一句：请你勇敢一点不用害怕亏欠，请亲口对我说出再见。

随心一句：爱意深的，深的，恨不得互为血肉，更怕有人说你为爱昏了头，给了所有还问对方说够不够。

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