蛋白质在营养上的重要性在于它是供给人体氮元素的唯一来源。蛋白质是组**体一切细胞、**的重要成分,约占人体全部质量的18%左右,它还是生命的物质基础,是构成细胞的基本有机物。
蛋白质是由α-氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链,再由一条或多条多肽链按照特定方式结合而成的高分子化合物,含有一定的碳、氢、氧、氮元素。
氨基酸是蛋白质的基本组成单位,机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与,人体内蛋白质是由20种氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢。
氮是一种化学元素,化学符号是N,是空气中最多的元素,广泛存在于自然界中,在生物体内起着重要作用,是组成氨基酸的基本元素之一。
随心一句: 你只看到了我最后无言转身,从容淡定,但你却没看到我也曾因为你的离开,吃不下饭,睡不着觉,然后再告诉自己一切都结束了的样子。
随心一句: 要是给不了我爱的人幸福,我一辈子不结婚,我会给她一辈子幸福的,假如我给不了,我不会娶她,我会让另外的,比我更好的人娶她,我会给她一辈子的幸福。
本站声明:本站部分文章来自网络,如若内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。